유튜브 백종원 요리 레시피 – 라면 (feat.밤)
#백종원 #밤 #라면
먹는 ‘밤’으로 만든 라면, 맛이 상상 되시나유?
처음 맛보는 맛있는 맛입니다. =================================== 밤 라면 [재료] * 밤 소스 깐 밤 1/2컵 (50g)
물 1/4컵 (50g) * 밤 라면 물 2와1/2컵(450g)
라면 1개
밤소스 1/2컵(80g)
간 돼지고기 1/4컵(40g)
달걀 1개
양파 1/4개(50g) 대파 1/4컵(20g)
식용유 2큰술(14g)
진간장 1큰술(10g)
참기름 1큰술(7g) [만드는 법] 1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다. 2. 냄비에 식용유, 양파, 간 돼지고기를 넣어 볶는다. 3. 고기가 익으면 간장을 넣어 볶아주고 물을 넣어 끓인다. 4. 믹서에 깐 밤, 물을 넣어 갈아준다. 5. 라면 물이 끓어오르면 라면스프, 면을 넣고 80% 정도 삶아 면을 건져낸다. 6. 달걀을 반 정도만 풀어 준비한다. 7. 라면 육수에 갈아 둔 밤 소스를 넣어 섞어준다. 8. 밤 소스가 골고루 섞이면 달걀을 넣고 저어준다. 9. 참기름, 썰어 둔 대파를 1/2 양 정도 넣어 면 위에 부어준다. 10. 고명용 대파를 올려 마무리한다.
내용출처 : 유튜브 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 채널
