유튜브 동영상 백종원 집에서간단한 요리 레시피
밤죽인데, 밤은 그냥 구워 드세요.
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밤은 구워 먹어야 제맛이지만 가끔은 가족을 위해 죽으로도 한번 만들어보세요~ ============================ 밤죽 [재료] 생밤(밤물) 3컵(300g)
생밤 적당량 물 4와1/2컵(800ml)
쌀가루 4큰술(30g)
물(쌀가루용) 1/6컵(30g)
꽃소금 적당량 [만드는 법] 1. 생밤 300g을 물과 함께 넣고 충분히 갈아준다.
2. 적당량의 생밤을 잘게 썰어 준비한다.
3. 믹서에 간 밤 물과 잘라놓은 생밤을 냄비에 넣고 저어주며 끓인다.
4. 쌀가루와 물을 넣고 풀어준 후, 여러 번 나눠 넣어 농도를 맞춘다.
5. 농도가 잡히면 꽃소금을 넣고 간을 한다. 6. 썬 밤 알맹이가 익을 때까지 끓여준다.
7. 완성된 밤죽을 그릇에 담아준다. 내용출처 : 유튜브동영상 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 채널
