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유튜브동영상 백종원 요리 레시피 닭똥집 볶음

유튜브동영상 백종원 요리 레시피 닭똥집 볶음

#닭똥집볶음 #술한잔딱 #집밥
오늘은 닭똥집 볶음 입니다! 맥주 한 잔이 생각나는 고~소한 맛!
이건 꼭 저녁에 해 드셔야 합니다. (과음 조심..) ================================= 닭똥집 볶음 [재료] 닭근위 1컵(180g)
마늘 2/3컵(60g)
식용유 1컵(120g)
맛소금 적당량
후추 적당량
참기름 ½큰술(3g) [만드는 법] 1. 닭 근위을 흐르는 물에 세척한 후, 결 반대 방향으로 반 잘라준다.
2. 마늘을 편으로 썰어 준비해둔다. 3. 프라이팬에 식용유를 두르고 닭 근위를 튀기듯이 볶아준다. 4. 닭 근위가 50% 정도 익었을 때 마늘을 함께 넣고 노릇하게 볶아준다.
5. 체에 밭쳐 기름을 제거한다.
6. 볶아진 닭 근위에 맛소금, 후추, 참기름을 넣고 불을 끈 후 잔 열을 이용하여 볶아준다.   내용출처 : 유튜브동영상 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine  채널

 

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